Modul 1 – Die Schlüsselrolle von Kindergartenpersonal, Ernährungsgewohnheiten zu ändern

Artikel

Arbeitsblätter

Videos

Besuch am Biohof Schörkhofer

Besuch in der Bäckerei Mattighofen

Apfelsaftpressen mit Kindern

Referenzen / Materialienliste:

  • Kinder-orientieres Catering, Leonardo da Vinci Project. Werkzeuge und Materialien für Pädagogen/innen und Caterer; link: www.choca.eu (Deutsch und English)
  • Fachstelle PEP (ed.): PEP – Gemeinsam Essen, sehr empfehlenswertes Handbuch aus der Schweiz mit Fokus auf den Einfluss der Pädagogen/innen und des Küchenteams auf Atmosphäre und die Entwicklung von Essverhalten und Esskultur an Schulen. Download und Info zu Projekt: www.pepinfo.ch/de
  • Marianne Maier: Beim Essen Achtsamkeit lernen und Körper und Seele in Einklang bringen. In: TPS Ausgabe 1 2008, S. 23–25.
  • Nutgecs: A Nutrition Guide for Early Childhood Active Stakeholders, Leonardo da Vinci Project; link: www.vana.llu.lv/getfile.php?id=65405 (English)
  • Universität Paderborn, Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen: Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln. Hintergrundinformation, pädaogische Tools, Methodenset; link: http://www.evb-online.de/schule_materialien_wertschaetzung_uebersicht.php
  • Volker Pudel: „Ketchup, Bigmac, Gummibärli“ , 1995, Quadriga-Verlag (German)

Weiterführende Literatur

A list of Good Practices in Europe and beyond in the area of food in kindergartens (englisch)

Bulgarian Journal of Public Health 

Was sind die Cookies?

Textdateien, die Webseiten auf Ihrem Computer oder Mobilgerät speichern im Moment, wenn Sie sie verwenden. Die Seiten erinnern sich für eine gewisse Zeit die Aufgaben, die Sie erledigt haben, und Präferenzen (wie Logins, Sprache, Schriftgröße und andere Anzeigepräferenzen), so dass Sie nicht diese Datai erneut eingeben und von einer Seite zur nächsten wechseln müssen.

Durch die Nutzung dieser Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies zu. Mehr Informationen Weniger Informationen