Učna enota 1 - Vloga zaposlenih v vrtcu in šoli pri razvoju prehranske kulture in prehranskih navad je ključna

V tej učni enoti se boste naučili, kako:

1. v vrtec in šolo vnesti prehransko kulturo in zdrave prehranske navade.

2. se spoprijeti z obstoječimi pravili in omejitvami glede prehranjevanja in ravnanja s hrano.

3. na pozitiven način vplivati na otrokove prehranjevalne navade.

Predstavitev teme: 

Uravnotežena prehrana znatno prispeva k ohranjanju zdravja in k ohranjanju zdravega okolja, torej je trajnostno naravnana. V vrtcu se oblikujejo otrokove prehranjevalne navade, deloma tudi v prvi triadi. Kakšne bodo, je odvisno od ponudbe jedi, načina predstavitve teh jedi ter od dela pedagogov. V zadnjih letih se je situacija po Evropi zelo spremenila: vse več je priseljencev in otroci v vrtcu ostajajo dlje časa. Vse to pa vpliva na delo vzgojiteljic, saj so postavljene pred nove zahteve. Prav tako priseljenski otroci v šolah predstavljajo nov izziv.

Vir: arhiv projekta

Otroci migrantov prihajajo iz različnih verskih okolij inimajo druge prehranjevalne navade. Daljši čas bivanja v vrtcu pa pomeni, da otroci pojedo več obrokov; veliko jih ima po vrtcu le še večerjo. Potreba po razvoju zdravih in trajnostnih navad pri prehranjevanju je vse večja in ključno vlogo ima osebje vrtca.