Modul 2 – Kako izboljšati kvaliteto hrane in jo pripravljati na bolj trajnosten način

Članki

G.C., RTV Slo (2017). Slovenija žanje uspehe pri zmanjševanju deleža debelih otrok in mladostnikov. pridobljeno: https://www.rtvslo.si/zdravje/za-zdravje-mladih/slovenija-zanje-uspehe-pri-zmanjsevanju-deleza-debelih-otrok-in-mladostnikov/434947

Hart M.L., Damiano S.D., Cornell C. in Paxton S.J. (2015). What parents know and want to learn about healthy eating and body image in preschool children: a triangulated qualitative study with parents and Early Childhood Professionals. BMC Public Health. pridobljeno: https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-015-1865-4

Zveza potrošnikov Slovenije (2017). Zmanjšanje izpostavljenosti otrok oglaševanju nezdrave hrane za zaustavitev otroške debelosti. pridobljeno: https://www.zps.si/index.php/mediji/8342-zmanjsanje-izpostavljenosti-otrok-oglasevanju-nezdrave-hrane-za-zaustavitev-otroske-debelosti

RTV Slo (2016). Pomaga pri reševanju umskih nalog, pozornosti in spominu. pridobljeno: https://www.zurnal24.si/zdravje/otrok/pomaga-pri-resevanju-umskih-nalog-pozornosti-in-spominu-281117

Komnenović J. (b.l.) Kako izbrati zajtrk, ki ustreza otroku. Zastarše. pridobljeno: https://zastarse.si/otroci/prehrana/kako-izbrati-zajtrk-ki-ustreza-otroku/

Dnevnik (2018). Slovenija leta 2021 Evropska gastronomska regija. pridobljeno: https://www.dnevnik.si/1042833613

Delovni listi

Delovni list št.1 MO2_Pravljični junaki

Delovni list št.2_MO2_Kosilo

Delovni list - Opazovalni list ob obroku

Delovni list št.3_MO2_Sezonski koledar_brezmesni dan

Delovni list št.4_MO2_Strategije za obvladovanje stroškov

Delovni list: degustacija različnih vrst mleka

Delovni list: degustacija različnih vrst mleka, rešitve

Videi

Iz sveta: najboljša kuharska mojstrica na svetu

Primer dobre prakse

Okusno.je - EKSKLUZIVNO: Najboljši kuhar leta 2016 kuha iz ostankov

Reference/seznam virov

World Health Organisation (b.l.). 5 keys to a healthy diet, pridobljeno: http://www.who.int/nutrition/topics/5keys_healthydiet/en/

(Letnar Žbogar L., Dukić B., Gregorič M., Strmljan N. (b.l.), Zdrava prehrana v predšolskem obdobju, Ljubljana: Nacionalni inštitut za javno zdravje. pridobljeno: http://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/prehrana_v_vrtcu.pdf

Gabrijelčič Blenkuš M., Pograjc L., Gregorič M., Adamič M. in Čampa A. (2005). Smernice zdravega prehranjevanja v vzgojno izobraževalnih ustanovah (od prvega leta starosti naprej). Ljubljana: Ministrstvo za zdravje. pridobljeno: http://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/smernice_zdravega_prehranjevanja_v_viu.pdf

Hlastan Ribič C. in Poličnik R. (2008), Praktikum jedilnikov zdravega prehranjevanja v vzgojno izobraževalnih ustanovah, Ljubljana: Ministrstvo za zdravje in Zavod RS za šolstvo. pridobljeno: http://www.mz.gov.si/fileadmin/mz.gov.si/pageuploads/javno_zdravje_09/prehrana/ZRSS_uvod_low_res_pop.pdf

Jagodic R., Pucelj V. (2017), Zdrave navade predšolskih otrok, Ljubljana: Nacionalni inštitut za javno zdravje. pridobljeno: http://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/program_vz_vrtec_vsebine_2017.pdf

Gabrijelčič Blenkuš M., Juvan M. in Triler M. (2018). Neprimerno trženje živil za dojenčke in malčke. Ljubljana: Nacionalni inštitut za javno zdravje. pridobljeno: http://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/neprimerno_trzenje_zivil_za_dojencke_in_malcke_koncna.pdf

Priloga 1 Uredbe o zelenem javnem naročanju, (Uradni list RS, št. 51/17), Živila in gostinske storitve, Primeri okoljskih zahtev in meril. pridobljeno: http://www.djn.mju.gov.si/resources/files/ZeJN/Prilog_ZeJN/ZeJN_P2_zivila.pdf