Poglavje 2 - Postavite realen cilj in mu sledite
Vrtec ali šola ima odlično možnost za promocijo zdrave, trajnostne hrane, ker so tu otroci vseh starostnih skupin. Z vzgojo otrok deloma vplivamo tudi na njihove družine,, na starše in sorojence. Osebje vrtca in šole ima ključno vlogo pri izboljšanju kvalitete prehrane in pri razvoju prehranjevalnih navad predvsem zaradi tesnega stika z otroci, s starši in s kuharskim osebjem. Zaposleni so gonilna sila, ki lahko postavi svoje standarde glede zdrave in trajnostne prehrane, ki se bo pripravljala in jo vključijo tudi v pedagoško delo.
Štirje koraki do izboljšanja prehrane:
1. Sestavite ekipo za kvaliteto prehrane, ki se bo redno srečevala (npr. trikrat letno).
2. Zapišite pričakovanja vseh, sprejmite različnost in postavite skupne cilje (več poglejte v Modulu 2): ugotovite kje se trenutno nahajate, kakšna so vaša pričakovanja in želje - postavite cilje, ki naj bodo REALISTIČNI.
3. Pripravite akcijski načrt in ustvarite primerne delovne pogoje. Akcijski načrt spremljajte, torej:
4. Redno pregledujte vaše standarde in jih posodabljajte na skupinskih sestankih.
“Motivacija te premakne iz sedanje točke. Navada ti pomaga da vztrajaš." Jim Ryun
Akcijski načrt je podroben načrt z natančno opisanimi ukrepi za dosego cilja. Priprava akcijskega načrta je voden proces, kjer se je potrebno držati določenih korakov, če želite, da načrt uspe.
Najprej zberite vse ideje, ki bi vas lahko pripeljale do določenega cilja.
Potem izberite tiste, za katere se vam zdi, da vas bodo pripeljale do cilja.
Akcijski načrt napišite v obliki tabele. To omogoča, da načrtujete korake in dogodke, in daje dober pregled nad dogajanjem. Koraki v načrtu morajo biti jasni in usmerjeni v delovanje, ne zapisani v obliki nejasnih idej ali kot misli. Vsak korak, ki ga boste začrtali, mora imeti eno ali več odgovornih oseb iz vaše ekipe za kvaliteto prehrane in določen rok, kdaj naj bo dosežen. V pripetih kontrolnih seznamih boste našli primere akcijskih načrtov in vzorec, ki ga lahko uporabite v vašem vrtcu ali šoli.
Delovi list: Primer akcijskega načrta (docx - 75kB)
Delovni list: Predloga akcijskega načrta (docx - 73kB)
Namig: Strukturne spremembe, ki jih boste vgradili v dnevno rutino, bodo trajale dlje kot "izoliran/nepovezan" projekt.
