Poglavje 3 - Možnosti za vključevanje in sodelovanje vseh ključnih udeležencev vrtčevske/šolske prehrane 

Ko prevzamete odgovornost za kvaliteto prehrane pri vas, se odprejo novi izzivi. Če želite izboljšati kvaliteto prehrane, izrabite vse prednosti, ki jih ponuja sodelovanje s ključnimi udeleženci; vključujte njihovo znanje.

Tu je nekaj primerov sodelovanja med različnimi udeleženci:

• kuharsko osebje se o prehrani pogovarja z otroci; lahko tudi pripravljajo hrano skupaj in jo pokušajo;
• ekskurzije na kmetijo ali k različnim pripravljavcem jedi;
• degustacije s proizvajalci in starši;
• vrtnarjenje s starši;
• pobiranje pridelkov na kmetijah kmetov, ki vas oskrbujejo z živili;
• otroške konference z županom, ravnateljem, kjer se pogovorite o zastavljenih ciljih;