Poglavje 2 – Dodatne informacije o pravični trgovini in ribah vzrejenih po načelih trajnosti (MSC fish)
V tem poglavju se bomo dotaknili še drugih vidikov prehrane in trajnosti. Z vključevanjem izdelkov, kot so riž, oreški, banane ali ribe, ki so pridelani na trajnostni način, lahko vaša prehranapostanebolj trajnostna.
Pravična trgovina (Fair trade)
Z nakupom izdelkov iz pravične trgovine kupci lahko prispevajo delež za boljše življenje kmetov in delavcev na kmetijah iz držav tretjega sveta. To pomeni, da bodo za svoje izdelke prejeli pošteno in zanesljivo plačilo, s katerim bodo lahko pokrili stroške proizvodnje. Pravična trgovina zanje pomeni tudi dolgoročno in ne kratkoročno sodelovanje, od česar imajo koristi. Prejmejo še delež, ki se investira v izboljšanje življenjskega okolja, npr. izgradnjo šol in zdravstvenih domov.
Sistem pravične trgovine vključuje tudi nekatere okoljske standarde za izdelke. Standardi pravične trgovine od proizvajalcev zahtevajo, da pri kmetijski pridelavi ščitijo naravno okolje. Spodbujajo jih k zmanjšanju uporabe energije, posebej tiste iz neobnovljivih virov. V primerjavi z ekološkim EU standardom pa EU standard pravične trgovine še ni izdelan. Organizacije, ki se ukvarjajo s pravično trgovino, so razvile svoje standarde, ki so prepoznani in jih nadzirajo zasebne organizacije za certifikacijo.
Če vas zanima več:
video: Infodrom: Pravična trgovina
poceni otroško delo v Kongu, od koder ljudje bežijo
video: primer tudi otroškega dela, plantaža palminega olja
več o otroškem delu na plantažah palminega olja preberite End child labour on palm oil plantations
glede pravične trgovine v Sloveniji si oglejte link: 3MUHE pravična trgovina
glede pravične trgovine v Evropi si oglejte link World Fair Trade Organization Europe
glede pravične trgovine v svetu, si oglejte link Fairtrade International
Vzreja rib po načelih trajnosti
Človek je od nekdaj lovil ribe, vendar je v zadnjih 50 letih tehnologija močno napredovala. Omogoča nam, da lovimo dlje, globlje in bolj učinkovito kot kdajkoli prej. Znanstveniki ocenjujejo, da smo iz oceanov odstranili kar 90% velikih plenilskih rib, kot so morski psi, mečarice, polenovke. Leta 2003 je Komisija za ogrožene vrste v oceanih (Pew Oceans Commission) opozorila, da so svetovni oceani v stanju tihega kolapsa, ki ogroža morsko gospodarstvo, našo oskrbo s hrano, rekreacijo in naravno dediščino, ki jo želimo zapustiti otrokom.
Ribe vzrejene po načelih trajnosti so označene na dva načina:
Oznaka Marine Stewardship Council (MSC) jamči, da so bile ribe ulovljene na način, ki je trajnosten in ne ogroža populacij divjih rib.
Aquaculture Stewardship Council (ASC) se uporablja za ribe iz ribogojnic in gojene rakce in jamči, da so vzrejeni skladno z načeli trajnosti.
Prizadevanja Slovenije za trajnostno rabo področja obalnega pasu in našega morja:
Načela MSC
Prvo načelo: Ribolov se mora izvajati na način, ki ne vodi v pretiran ribolov ali izropanje morja, posebej še izkoriščanih populacij rib. Če lovijo ogrožene vrste, potem jih morajo loviti tako, da si bodo dokazljivo lahko opomogle.
Drugo načelo: Ribolov in z njim povezana dejanja ne smejo ogrožati strukture, produktivnosti, delovanja in raznolikosti ekosistema (vključno s habitatom in povezanimi odvisnimi in ekološko povezanimi vrstami), v katerem se dogaja (in je od njega odvisen) ribolov.
Tretje načelo: Ribištvo je učinkovit sistem upravljanja, ki spoštuje lokalne, državne in mednarodne standarde in zakone. Vključuje institucionalne in delovne okvirje, ki zahtevajo odgovorno in trajnostno uporabo virov.
Več si preberite tu: Marine Stewardship Council
ASC standardi
- Celovita pravna skladnost.
- Ohranjanje naravnih habitatov in biotske raznovrstnosti.
- Ohranjanje vodnih virov.
- Ohranjanje raznolikosti vrst in divjih populacij s preprečevanjem uhajanja rib iz ribogojniških mrež.
- Krma in ostali dodatki za ribe morajo biti neoporečnega izvora.
- Dobro zdravje živali (brez nepotrebne uporabe antibiotikov in kemikalij).
- Družbena odgovornost do delavcev in do skupnosti, na katero vpliva kmetijstvo (npr. ni otroškega dela, skrb za zdravje in varnost delavcev, svoboda združevanja v združenja, dobri odnosi v skupnosti).
Kliknite na povezavo, če vas o Aquaculture Stewardship Council zanima več.
