Kapitola 1 – Sezónní slavnosti jídla obohacující identitu a společenský život dětí

Každé lidské společenství je poznamenáno zvláštním mixem přírodního prostředí, kulturních hodnot a lidské sociální organizace. Školy a mateřské školky jsou založeny na určitém místě, které jim poskytuje přirozené prostředí, kulturní rámec, sociální prostředí, kde společně žijí učitelé a děti.

Můžeme definovat tradici jako sociální nasazení, čímž originální náboženský světonázor proniká a nechává stopu na kolektivním životě civilizace. Pak bychom mohli hovořit o „tradičních civilizacích“, kdy je společnost zcela protknutá náboženstvím, jako v případě výše uvedených velkých historických civilizací.

Vzhledem k tomu, že každá komunita má ve svém působení zvláštní čas spojený se starodávnými kulturními tradicemi a religiózní vírou, jsou pro děti velmi zajímavé festivaly, které jim umožňují cítit se jako součást lidské společnosti spolu s rodiči, přáteli a učiteli.

Tímto způsobem se festivaly podílejí na vytváření společné identity dané komunity prostřednictvím společného chování, návyků a myšlení, které se k dětem dostanou jednodušším, přímým a emocionálním způsobem ve stejném věku, kdy přímo formují a učí se svůj mateřský jazyk.

Současně jsou festivaly schopné vyznačit a oslavit roční cyklus v každé sezóně. Děti si tak stále více uvědomují přírodu a posilují svou vnitřní individualitu díky myšlence, že moudrý řád řídí svět jako celek, zvyšuje jejich pocit bezpečí a vlastní pozitivitu.

To je pravděpodobně nejlepší způsob, jak si děti uvědomí všechny dary, které příroda poskytuje člověku, od květů až po zemské produkty: je to přístup, který umožňuje dětem dobře vyvážený vztah s jídlem, zatímco se učí milovat a respektovat přírodu.

Myšlenka, že stejně jako zvířata, stromy a květiny, je jídlo darem přírody, jež je schopna každý rok poskytovat, je velmi důležitá. Pouze díky lidské práci při pěstování, sběru a přípravě, jsou potraviny dopravovány až k nám domů. To je možná nejlepší způsob, jak mohou děti začít pociťovat vděčnost přírodě a lidským bytostem, které dohromady fungují v harmonii.