Díl 2 - chuť, čich, zrak, dotek a sluch. Nutriční pedagogika začíná formou vaření v mateřské škole, kde se největší důraz klade právě na chuť

V tomto díle se dozvím, jak:

1 - pozorovat a pochopit citlivou povahu dětí

2 - uvědomit si, z čeho se skládá zdravá a chutná strava pro děti po ukončení kojení

3 - organizovat aktivity, které stimulují vývoj smyslů u dětí a jejich povědomí o nich

Úvod do tématu:

V mateřské školce je, mimo hlavní zkušenosti, důležitý také kognitivní, tělesný a emoční vývoj dětí, u kterých máme zkušenosti s nejlepším uvědoměním si okolního světa pomocí senzorické zkušenosti -  smysly (chuť, čich, sluch, zrak a dotek). Potraviny jsou hlavním a bezprostředním spojením s vnějším prostředím a zároveň uspokojují primární potřeby dětí. Když děti vstupují do mateřské školky, jejich první výzvou je přestat s kojením, tj. přechod z mléčné stravy na různorodou chuť a vůni nových potravin.