Díl 1: klíčová role zaměstnanců mateřských škol vedoucí k rozvoji kultury potravin a stravovacích návyků
V tomto díle se naučíte:
- přemýšlet o kultuře jídla a stravovacích návycích v mateřské škole
- zvažovat stávající pravidla a regulace zabývající se jídlem
- pozitivně ovlivnit dětské stravovací návyky
Úvod do tématu:
Vyvážená strava pomáhá k nezbytnému přínosu zdraví a udržitelnosti. V mateřské škole může nabídka, prezentace a pedagogické vedení pomoci k formování lepšího náhledu na zdravé jídlo a stravovací návyky obecně. Úkoly a denní rutina pedagogů a zaměstnanců školek se v posledních letech radikálně změnily. Počet hodin, které dítě stráví ve školce či škole, se zvyšuje. To vede ke zvýšení počtu jídel, které tam dítě sní, někdy až k úplnému maximu. Zvyšující se počet dětí migrantů nebo uprchlíků s různými náboženskými nebo kulturními požadavky by měl být úspěšně začleněn do stravovací rutiny školky. Tím pádem se zvyšují poplatky za vývoj zdravých a udržitelných stravovacích návyků ve školkách. Pedagogové a zaměstnanci školky hrají v tomto procesu životně důležitou roli.
