Díl 2: Možnosti a výzvy pro zaměstnance mateřských škol pro změnu podmínek ve školkách a základních školách

V tomto díle se naučíte:

  1. Určit potravinové standarty ve škole/ce i v pracovní náplni
  2. Postavit výživový tým a rozdělit běžné úkoly
  3. Vytvořit plán akce a dobré rámcové podmínky

Úvod do tématu:

Jídlo a výživa jsou jednou z nejdůležitějších částí lidské kultury. Donedávna bylo vědění o jídle předáváno v rodinách z generace na generaci, a výživa byla založena na sezonách a místních produktech. V posledních dekádách ale technologický pokrok, globalizace a pracovní prostředí narušili tradiční přenos informací o výživě. Děti stráví více a více hodin denně ve školce či škole. Jejich povědomí o přípravě jídla, produktech a výživě se vyvíjí tam. Stravovací návyky, vzdělání o chuti, hodiny vaření a povědomí o kulturním dědictví jsou vytvářeny v denním rytmu návštěvy školek/škol. Práce s jídlem a výživou ve školkách má vliv na zdraví, udržitelnost, místní rozvoj a kulinářskou tradici. Zaměstnanci školky by se s touto skutečností měli vypořádat.

Co jsou cookies?

Textové soubory, které internetové stránky ukládají na váš počítač nebo mobilní zařízení v okamžiku, kdy tyto stránky začnete využívat. Stránky si tak na určitou dobu zapamatují úkony, které jste na nich provedli, a preferencí (např. přihlašovací údaje, jazyka, velikost písma a jiné zobrazovací preferencí), takže tyto údaje pak nemusíte zadávat znovu a přeskakovat z jedné stránky na druhou.

Dalším používáním těchto stránek vyjadřujete souhlas s ukládáním souborů cookies. Více informací Méně informací