Раздел 2 – Ролеви модели и предизвикателства вследствие на остарели правила и разпоредби
Има много възможности как по забавен начин да бъде представена темата за храната. Напр. какво е добро за мен, за природата, за климата? В Модул 2 ще намерите много полезна информация и съвети как може да бъде повишено качеството на храната в детските градини. Разбира се, не трябва да подхождаме към драстични промени, защото това може да доведе до ненужен натиск върху децата. Чувство на неразбиране, унижение или неуважение могат да повлияят негативно психическото развитие на детето.
Изследванията показват, че отношението на родителите към храната, но също така и на персонала на детската градина има голямо влияние върху поведението на децата. Затова е важно какво поведение се демонстрира пред децата, включително и това на масата за хранене.
Задайте си следните въпроси:
- Какво се цели с това правило?
- Може ли конкретна цел да бъде постигната без това правило?
- Кои са ползите и недостатъците да се спазва това правило?
Подмяната на остарели правила може да постави ново начало.
В този контролен лист “Норми и правила” ще откриете как да действате според установените правила:
Допълнителни ресурси:
Volker Pudel: „Ketchup, Bigmac, Gummibärli“ , 1995, Quadriga-Verlag
Website “Gib acht, Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln”, www.evb-online.de/schulle_materialien_wertschaetzung_uebersicht.php
Erin. K. Eliassen: The impact of teachers and families on young children´s eating behavior, link to artikel
