Ключови действия
-
Намерете баланса между препоръките за дневна грижа с националните препоръки за здравословно хранене (хранителна стойност, разнообразие, храна, подходяща за възрастта на детето)
-
Вземете под внимание специални изисквания към храната в новото диетично планиране (хранителна непоносимост, алергии, религиозни ограничения)
-
Процесът на приготвяне на храната определя сензорното й качество. Затова проверявайте дали можете да използвате повече пресни продукти в менюто.
-
Създайте поетапен план за по-устойчиво приготвяне на храната в детската градина