Модул 1 – Ключовата роля на персонала в детските градини за промяна на хранителните навици 

Този модул представя начините, по които персонала в детската градина да определи своята ключова роля при повишаване информираността по отношение на здравните, социалните и екологичните аспекти на хранене. Определени са стъпки, които реално могат да доведат до резултати когато говорим за устойчива храна и хранителни навици в детската градина. 

Съдържание на модула:

Раздел 1: Разбиране на ключовата роля на персонала на детската градина за развитието на хранителната култура и хранителните навици

Раздел 2: Възможности и предизвикателства пред персонала в детската градина 

Раздел 3: Какво може да предприемем, за да подобрим качеството на храната в детските градини?

След завършването на този модул ще науча:

1. за хранителните навици, ценностите и нагласите по отношение на храната, подходящото отношение към храната или маниерите на масата за хранене, както и влиянието на персонала на детската градина върху развитието на хранителните навици на децата.
2. за ролята на персонала на детската градина при формиране на здравословна, социално и екологично устойчива култура на хранене в детската градина.
3. какви са областите на действие  по отношение на храненето в детските градини и какво може да се направи, за да се променят хранителните навици и да се повиши консумацията на здравословна храна.