Wissenstest - Modul 2

Wer hat die Qualitätsstandards für Ernährung im Kindergarten entwickelt und veröffentlicht?

  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).
  • Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
  • Verbraucherberatungsstelle.

Was ist die Regel für eine ausgewogene Ernährung?

  • Viel trinken, viel Obst und Gemüse, mäßig tierische Produkte, wenig Süßigkeiten und Fett.
  • Viel trinken, viel Fleisch und Milch, mäßig Gemüse und Obst, wenig Süßigkeiten und Fett.
  • Viel trinken, mäßig Gemüse und Fleisch, viel Süßes und Fett.

Wie viele Mahlzeiten sollten Kinder über den ganzen Tag verteilt essen?

  • 3.
  • 5.
  • 7.

Wie kann ein gesundes Frühstück in der Kita aussehen?

  • Einige Kekse mit warmer Milch.
  • Cornflakes mit Joghurt und getrockneten Früchten, 1 Glas Saft.
  • Helles Toastbrot, Frischkäse, 1 Apfel, 1 Glas Milch.

Wie lange sollte ein Menü-Zyklus zum Mittagessen mindestens sein?

  • 4 Wochen.
  • 3 Wochen.
  • Es ist nicht wichtig, wie oft sich die Menüs ändern, nur das Angebot ist entscheidend.

Was mindert die Qualität eines Caterers?

  • Lange Warmhaltezeiten.
  • Das Fehlen von Zusatzstoffen.
  • Das Wetter.

Wie viele Kilogramm Getreide wird für die Produktion von 1 kg Rindfleisch benötigt?

  • 2 kg Getreide
  • 6 kg Getreide
  • 7 kg Getreide

Gibt es verbindliche Regeln und Vorschriften auf EU-Ebene, die den ökologischen Landbau definieren?

  • Ja, es gibt verbindliche Regeln und Vorschriften auf EU-Ebene
  • Nein, es gibt keine Regeln und Vorschriften auf EU-Ebene
  • Die EU arbeitet an Regeln und Vorschriften, um den ökologischen Landbau zu definieren

Wie kann man nachhaltige hochwertige Mahlzeiten ohne höhere Kosten realisieren?

  • Verwendung von mehr Fleisch und Kochen mit lokalen und saisonalen Produkten.
  • Weniger Fleisch verwenden und mit lokalen und saisonalen Produkten kochen.
  • Mit ökologischen Convenience-Produkten kochen.
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