Schlüsselaktionen
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Stimmen Sie Ihre Verpflegung mit den nationalen Ernährungsempfehlungen ab (Nährwert, Vielfalt, Eignung für Kinder).
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Berücksichtigen Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse in der neuen Ernährungsplanung (Intoleranzen, Allergien, religiöse Einschränkungen).
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Der Kochvorgang bestimmt über die sensorische Qualität. Prüfen Sie daher, ob in der Kita mehr frische Produkte eingesetzt werden können.
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Entwickeln Sie einen Schritt-für-Schritt-Plan für eine nachhaltige Verpflegung basierend auf realisierbaren Prioritäten.