Modul 4 – Geschmacksentwicklung und interkulturelles Essen

Die Tischgemeinschaft verbindet die Menschen miteinander. Kinder, die gemeinsam essen, wachsen zusammen. Was und wie wir essen, zeigt wer wir sind und woher wir kommen. Beim Essen lernen wir Menschen und ihre Kulturen kennen und treten in den Dialog.

Kindergärten sind typische Orte, an denen sich Familien mit kleinen Kindern treffen und ihre Essgewohnheiten, religiösen Hintergründe und Rituale gezeigt werden können. Dabei kann Offenheit gelebt werden. Um dies zu erreichen, benötigen die MitarbeiterInnen des Kindergartens grundlegende Kenntnisse darüber, wie ihnen das gemeinsame Essen, die Tischgemeinschaft und das Interesse für Esskulturen bei der Pflege der Beziehungen zu Familien von MigrantInnen und Geflüchteten helfen können.

Welche Ziele hat das Modul?

Einheit 1: Erkennen, dass viele Faktoren das Essverhalten der Menschen/der Kinder beeinflusst.

Einheit 2: Möglichkeiten sehen, wie die Integration über Austausch, Offenheit und Gewöhnung am gemeinsamen Esstisch gefördert werden kann.

Einheit 3: Den Wert saisonaler Feste für Identitätsbildung und Entwicklung von Toleranz und Offenheit erkennen.

Nach Beendigung des Moduls, habe ich gelernt...

wie man das Essverhalten von Kindern durch das Verhalten der PädagogInnen, der Peers und des Umfeldes im Kindergarten positiv beeinflussen kann.