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Einheit 1 – Esssozialisation im Kindergarten: Rolle von PädagogInnen, Peers und Ambiente

In dieser Einheit werde ich lernen:

den Geschmackssinn der Kinder besser zu verstehen.
wie Kinder an neue Geschmackserlebnisse herangeführt werden können.
die Rolle von PädagogInnen, Peers und Umfeld zu nutzen, wenn es darum geht, Kindern neue Speisen und Geschmäcker nahezubringen.

Einführung in das Thema:

Sie werden überrascht sein, aber unser Geschmackssinn ist genetisch bedingt. Manche Kinder sind offener für bestimmte Geschmäcker (besonders süß) als andere. Neue Geschmäcker und neue Lebensmittel zu akzeptieren ist ein Lernprozess, der Zeit braucht. Auf dieser Reise sind besonders wichtig: Eltern, PädagogInnen und die Gleichaltrigen. Kinder essen auf ihre eigene Weise, ganz anders als Erwachsene, denn: Essen ist für sie Lernen.

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